Je suis désolé(e), mais vous venez de perdre une cliente fidèle. J’appréciais la gentillesse de votre personnel, l’atmosphère, ainsi que le choix varié dans votre établissement. Cependant, à plusieurs reprises, je suis venue pour dépenser mon argent chez vous, et on m’a refusé la possibilité de m’asseoir à la table que je souhaitais. Cette exigence provient à chaque fois d’une seule employée, dont je ne connais pas le nom, mais je suis sûre que tous ceux qui ont été confrontés à cette situation savent de qui je parle.
Cela ne m’est pas arrivé pour la première fois. Aujourd’hui, on m’a même reproché d’avoir “pris la mauvaise place”, bien que l’on m’ait indiqué “ma table”, alors que j’avais déjà payé et que l’ensemble (!!!) de l’étage supérieur était libre. En réalité, je n’avais simplement pas complètement compris ce qu’on m’avait dit. Et même si j’avais compris, pourquoi devrais-je m’asseoir à une table inconfortable et dans un endroit peu agréable, alors que j’ai passé commande et que je l’ai payée ? Une simple tasse de matcha coûte déjà 7 €, un plat, même s’il vient du réfrigérateur, coûte 10 €. Il n’y avait ni affluence ni saturation des places, et je voulais simplement déguster ma salade confortablement.
J’ai recommandé votre établissement à au moins 20 personnes. Je suis vraiment désolée, mais je ne reviendrai plus chez vous et je ne conseillerai plus votre endroit à personne. Ce genre de traitement inhumain est sincèrement triste. De telles émotions n’ont pas leur place dans le domaine de la restauration.